TORCH トーチ/コーヒードリッパー「Mountain COFFEE DRIPPER マウンテンコーヒードリッパー」




「マウンテンコーヒードリッパー」

内側の段々が下へ落ちるお湯を防止

無垢の素材感を活かした無塗装仕上げ

底の穴を開放することで
抽出スピードが自然な状態に
マウンテン(左)と
ドーナツドリッパー(右)



コーヒーマニアが作った、こだわりのマウンテンコーヒードリッパー(1〜2人分)


しっかり濃いのに、重くない、スッキリした飲み心地のコーヒーを目指して考案された、コーヒー抽出器具「ドーナツドリッパー」を小さくした「マウンテンコーヒードリッパー」。
研究の末に生み出された独自の形状で、えぐみや雑味のない豆の旨味を感じられる、コーヒー好きのための秘密道具です。

マウンテンドリッパーは、逆楕円錐台形の磁器をドーナツ型の受け部に通し、コーヒーサーバーやカップに直接のせ使用するドーナツコーヒードリッパーの1〜2人用です。20gのコーヒー豆で美味しいコーヒーを淹れることができます。
1〜2人用のコーヒーを淹れるために、形と穴を見直すことで円錐形のペーパーの形をキープしたまま使えるようになりました。釉薬は暖かい印象の白マット、カップボードに置かれた印象が「山」のようなので「マウンテンドリッパー」と名付けられました。

使っていくごとに味わいを楽しめるよう、“ドーナツ”部分は無垢の素材感を活かした無塗装仕上げになっています。
おひとり様分でも淹れられるのがとても便利。贈り物にもおすすめです。
※美味しい入れ方の解説書入り。

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ブランド TORCH トーチ
デザイナー 中林孝之
サイズ φ90×H70mm
受け部(木製):φ110×H10mm
素材/材料 カラフェ:白磁(美濃焼)、ホワイトアッシュ
原産国 日本

≪ドリッパーの秘密≫
【角度】ドリッパーの角度を調節することによりコーヒーの層を厚くし、お湯が出口に到達するまでに接するコーヒー粒の個数を増やします。
【穴】底の穴を開放することで抽出スピードが自然な状態になります。
【段々】内側壁面に段々を作ることで下へ落ちてしまうお湯を防ぎます。

≪使い方≫
深煎り、細挽き、20gのコーヒー豆で1〜2人用のコーヒーを入れることが可能です。
【1】ドリッパーに市販のペーパーカップをセットし、挽き終えたコーヒー豆を入れ、平らにならします。お湯を注ぎやすくするため、中心部に凹みをつけます。
【2】小さな円を描きながら、中側から全体にお湯を染み渡らせるイメージで、優しくゆっくりとお湯を注ぎます。粉がほどよく膨らんだら注ぐのを止め、20〜30秒蒸らします。
【3】抽出分量の半分まではゆっくりと、残りの半分は少し早くお湯を注ぎます。分量までコーヒーが抽出できたら、ドリッパーの中にお湯がある状態で、外します。

TORCH トーチ/コーヒードリッパー「Mountain COFFEE DRIPPER マウンテンコーヒードリッパー」

価格:

2,538円 (税込)

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