patisserie MiA パティスリーミア/季節のコンフィチュール(6種)

patisserie MiA パティスリ― ミア/季節のコンフィチュールをパンにつけている画像


フランボワーズ

フランボワーズ+ショコラ

甘夏+ローズマリー

ルバーブ

いちご+トマト+ジン

いちご+ライム

季節毎の入荷です

川端美愛さん、工房にて

心をこめて丁寧に作られています



【季節限定】旬の果物を使った無添加コンフィチュール


旬の果物や野菜に砂糖を加えて、ゆっくりと火を通す。そして生まれてくる、特別な香りや色。「ALL PRODUCTS ARE MADE WITH RESPECT FOR“SATOYAMA”(全ての商品は里山への敬意を込めて作っています)」をコンセプトに、地元・滋賀の豊かな自然の中にあるお菓子工房「patisserie MiA」のコンフィチュールが届きました。

各地より大切に育まれた素材を厳選。フレッシュな旬の果物やこだわりの農産物、そして地元の豊かな自然にインスピレーションを受けてレシピが出来上がります。

ペクチンなどの食品添加物は一切加えず、フレッシュ感をそのままにすることを大切に、ハーブやスパイス、チョコレート、お酒などを組み合わせ、素材の新たな魅力を引き出し、素材が変身するその瞬間に出会いたい。そんな想いを込めて果物たちの皮をむき、刻み、自然の移ろいを感じながら丁寧に作られています。

patisserie MiAでも人気が高い「フランボワーズ」「フランボワーズ+ショコラ」の定番品と、その他フルーツのコンフィチュールは季節毎の入れ替えとなります。
一期一会の贅沢な旬のフルーツを味わってください。ちょっとしたギフトにもおすすめです。
ブランド patisserie MiA
パティスリーミア
製造者 川端美愛
サイズ 本体:Φ58×H80mm
容量:157g
素材/材料 -
原産国 日本

■フランボワーズ(賞味期限:2019.4.30)
オーガニックの無農薬フランボワーズ。patisserieMiA1番人気のコンフィチュールはパンやヨーグルトにはもちろん、サラダのドレッシングとしても。
甘くて酸っぱい宝石のような真っ赤なジャムは、可愛くておしゃれな味わいはパリの街を歩く女の子のよう。
おすすめの食べ方:パン、ヨーグルト、サラダ
原材料名:フランボワーズ、有機砂糖、国産レモン

■フランボワーズ+ショコラ(賞味期限:2019.4.30)
ミアの定番フランボワーズのコンフィチュールにフランス産クーベルチュールチョコレートを合わせました。甘酸っぱさの中にカカオの香り高いチョコレートの味わいはそのままでもデザートのようにいただけます。
おすすめの食べ方:カンパーニュ、スコーン
原材料名:フランボワーズ、有機砂糖、有機チョコレート(有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター/乳化剤(ヒマワリ由来)、バニラ香料)、国産レモン

■甘夏+ローズマリー(賞味期限:2019.5.24)
山口県産の無農薬甘夏を使用。酸味のバランスも良く、大地の力強い味わいが気に入っています。自家栽培の摘みたてローズマリーの香りとともに。
※お召し上がりの際は甘夏の種にご注意ください。
おすすめの食べ方:ヨーグルト、ドリンク、バゲット
原材料名:甘夏、有機砂糖、国産レモン、ローズマリー

■ルバーブ(賞味期限:2019.5.31)
北海道『百姓のいえ』さんの無農薬ルバーブを使用。ヨーロッパでは昔からジャムやタルトに、日本でも薬草:大黄フキとして親しまれてきました。
爽やかな酸味と独特の香りが初夏の楽しみ。MiAの1番のお気に入りです。
おすすめの食べ方:ヨーグルト、ブリオッシュ、クレープ
原材料名:ルバーブ、有機砂糖、国産レモン

■いちご+トマト+ジン(賞味期限:2019.5.26)
三重県彩菜園さんのさちのか苺と三重県伊賀産の完熟トマトのマリアージュ。ジュニパーベリーの香りが爽やかなジンとの相性はぴったり。
おすすめの食べ方:パンケーキ、ヨーグルト
原材料名:有機砂糖、いちご、トマト、国産レモン、ジン

■いちご+ライム(賞味期限:2019.5.27)
三重県伊賀産のさちのか苺と愛媛県「おおい農園」さんの無農薬ライム。お花のような華やかな香りに仕上がりました。
※お召し上がりの際はライムの種にご注意下さい。
おすすめの食べ方:ヨーグルト、パンケーキ
原材料名:有機砂糖、いちご、ライム、国産レモン

※卵、乳、小麦、落花生、そばを含む製品と同じ場所で製造されています。

【patisserie MiA 川端美愛 プロフィール】
1975年 高知県で生まれ、三重県で育つ。
北海道に進学し畜産を学んだ後、三重県の農業法人で菓子作りの道に入り、東京のケーキ店で3年間勤務したのち、滋賀県甲賀に移住。
夫、川端健夫(木工)とともに2004年に菓子工房とギャラリー、カフェを兼ねた「マンマミーア!」をオープン。2009年に菓子工房を「パティスリーミア」と改名。旬の果物を使ったコンフィチュール作りに没頭中。


【バリエーション】   ※画像をクリックで拡大

フランボワーズ

フランボワーズ+ショコラ

甘夏+ローズマリー

ルバーブ

いちご+トマト+ジン

いちご+ライム

patisserie MiA パティスリーミア/季節のコンフィチュール(6種)

価格:

1,242円 (税込)

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フランボワーズ

フランボワーズ+ショコラ

甘夏+ローズマリー

ルバーブ

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