新潟県燕市は、金属加工で知られた町。特に金属洋食器は広く使われており、日本が世界に誇る地場産業としてとして、注目を集めています。江戸時代、幕府は全国的に新田開発に取り組みましたが、近くを流れる信濃川がたびたび氾濫することや、上手くその年に収穫ができたとしても冬場は農作物が育たない積雪の多い地域であるため、燕三条一帯では農民の副業として和釘や蝶番づくりが広まったのが、この地域での金属加工の始まりとされています。

明治時代になると、海外から洋釘が入ってきたため和釘の生産自体は衰退していきます。同時に西洋文化が開花。明治から昭和初期にかけて、世の中では洋食器などが使われるようになっていき、燕ではスプーンやフォークといった金属カトラリーの国内需要を一手に引き受けるまでになりました。
今でも「社長が日本一多い町」と言われるほど、金属加工にまつわる専門技術に特化した会社が多く軒を連ねており、金属の材料加工からプレス・研磨・廃材回収に至るまで金属にまつわるあらゆる技術が集約した地域となっています。燕市で育まれたクラフトマンシップは、伝統工芸技術をも今に伝えると同時に、積極的に新技術に取り組んでいく、新進の気風も併せ持っています。

株式会社セブン・セブンの前身である株式会社織田島器物製作所では、主にボウルやトレー、コンポートなど、食回りのステンレス製金物（器物）を製造しており、当時はレストランやホテルを中心に多くの注文に対応していましたが、1980年以降、それらはアジア各国で製造されたより安価な商品に取って代わられるようになりました。 同じ頃、世の中ではそれまで主流だったガラス製魔法瓶からより耐久性のある金属製魔法瓶に需要がシフトしはじめます。そこで新たに真空炉を導入し、ステンレス製の真空二重魔法瓶の製造を開始しました。

様々な器物を製造してきた技術力で、魔法瓶製造に関わる全ての加工工程を地場で一括管理することができましたが、真空魔法瓶の核となる真空炉での作業は一旦炉を閉めると、しばらくの間は開けることができない、とても時間のかかる工程。生産量も限られるため、効率はけして良いとは言えませんでした。それでも、同業大手が製造ラインを海外に移していく中で、「メイド・イン・ジャパン」という地場での一貫製造にこだわり続けました。結果としてそれが技術力向上や高い品質保持となり、新商品開発へと繋がっていったのです。