カートを見るこだわりの味を楽しむバレンタイン2019.01.22
「義理」「本命」といった言葉でチョコレートを贈りあう風習も一時代前のものに、バレンタインデーはクリスマスに次いで感謝の気持ちを、一対一より大勢で囲んで共有するよりポジティブな意味合いの日にシフトしていっているように感じます。
ワインやコーヒーに銘柄のバリエーションがあるように、チョコレートもさまざまな風味を味わうことができます。そこに現れている味だけではなく、テロワール（生産された地理気候の特徴）にも思いを巡らせるのがこだわる人にとっての喜び。さらに飲み物とのペアリングの妙をたのしむバレンタインを、スパイラルオンラインストアからご提案します。
カカオの焙煎からチョコレート製造までのすべての工程を一貫して行うオーストラリアのビーン・トゥ・バー・チョコレートメーカー「BAHEN＆CO バーヘン＆コー」。創業者が元ワイン醸造家だったというのも納得、生産背景にこだわりがあり、かつ奥行きのある繊細な味わいを持ったチョコレートのラインアップは一段上の楽しみをすでに知っている大人に向けた絶品といえます。クラシカルな博物図鑑や壁紙のようなパッケージも品があり、老若男女問わず贈りものとしてふさわしいデザインです。
チョコレート×ワインを楽しみたい方に
もちろん、ワインやコーヒーとの組み合わせをたのしむのもおすすめ。カカオ濃度が多いBAHEN&COのビター寄りなチョコレートならではのペアリングが期待できるでしょう。
数多バリエーションがあるワインは「飲んだそのままがワインの味」ということではなく、グラスの素材・かたちによって味わいが変化するもの。酸味の効いた味と思っていたのが甘く感じられたり、よりまろやかになったりとさまざまです。同じワインでも毎回違うグラスで飲んで新しい発見をする、というのも粋な遊びですね。
スパイラルオンラインストアでご用意している、普段のワインをよりたのしむためのアイテムがこちら。
東京のガラス職人による型吹きガラスだから実現できる、薄くも舌ざわりの美しい一品。口をつけた時に香りが行きわたるように計算されたかたちです。機械生産のガラスにはない繊細さがワイン体験を一層豊かにふくらませます。
富山県高岡市に位置する博鳳堂 炭谷三郎商店の錫（すず）製のぐい呑み。もとは日本酒（熱燗、冷酒）を想定して作られていますが、金属の容器はワインとも相性抜群。錫のイオン効果により雑味のないまろやかな風味を味わうことができます。
チョコレート×コーヒーを楽しみたい方に
チョコレートは楽しみたいけれどお酒・アルコールは苦手...という方にはコーヒーを。
手軽にチョコレートと組み合わせて送りたいのが、群馬県高崎市にあるコーヒービーンズショップ「tonbi coffee」のドリップバッグ。世界中のコーヒー産地に足を運び、品質にこだわった生豆をセレクトしてきたという同店。生産者のこだわりとその土地の個性をひと手間かけたスペシャリティコーヒーという点は、BAHEN&COのチョコレート作りにも通じるものがあります。
しっかり濃いのに、重くない、スッキリした飲み心地のコーヒーを目指して考案された「マウンテンコーヒードリッパー」。えぐみや雑味のない豆の旨味を感じることができます。豆の味わいを最大限美味しくいただくための秘密道具と言えるでしょう。コーヒーそのものでなく、コーヒーの道具だけ贈るというのも、コーヒー好きや味の上級者には気が利いたプレゼントです。
このほかにもオンラインストアブログ「コーヒーを容れる・淹れる」 でコーヒーの道具をご紹介していますのでぜひご覧ください。
番外編
チョコレートが多く並ぶなかで、「こんな手があったか！」と相手の意表をつくプレゼントが「＋S プラスエス」のドライフルーツとブレンドティーのセット。
えぐみや苦みが少ないとても貴重なハワイ原産のハーブ「ママキ」と、世界各地のハーブをスペシャリストがブレンドしたノンカフェインのブレンドティーはまろやかで飲みやすい味わい。
ハーブから抽出された自然で鮮やかなティーカラーは多くの人で共有したい美しさ。ドライフルーツをブレンドティーに入れて、甘みの広がりを味わっていただくことも考えて作りました。
中身の美しさをしっかり楽しんでいただくためにおすすめしたいのがKINTOのガラス製ポット。
必要最低限、ミニマルなデザインゆえ茶葉が開いていく様子、お湯に茶葉の色がみるみる抽出されて染まっていくゆったりとした時間の流れを体験していただけるデザインです。
このほかにも、男性へのプレゼントにおすすめの革小物やステーショナリーグッズをご用意しております。この機会にぜひご覧ください。