DANDELION CHOCOLATE ダンデライオン・チョコレート/CHOCOLATE BAR チョコレートバー(5種)

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DANDELION CHOCOLATE ダンデライオン・チョコレート/CHOCOLATE BAR チョコレートバー(5種)

DANDELION CHOCOLATE ダンデライオン・チョコレート/CHOCOLATE BAR チョコレートバー(5種)のイメージ画像
  • マヤ・マウンテン、ベリーズ 70%
  • ワンプゥ、ホンジュラス 70%
  • ハシエンダ・アズール、コスタリカ
  • ソルエル、ドミニカ共和国 70%
  • ベンチェ、ベトナム 70% 
1,296円(税込)
バリエーション:
マヤ・マウンテン、ベリーズ 70% ワンプゥ、ホンジュラス 70% ハシエンダ・アズール、コスタリカ ソルエル、ドミニカ共和国 70% ベンチェ、ベトナム 70%





数量:

サンフランシスコ生まれのBean to Barチョコレート

※こちらは「Chocolate Collection」対象アイテムとなっております。
詳細はこちらをご覧ください。

ダンデライオン・チョコレートは、トッド・マソニスとキャメロン・リング が2010年に創業したBean to Barチョコレートのファクトリー&カフェです。

小さい頃からチョコレートが大好きだった2人は、IT業界で起業家としての成功を収めた後転身し、チョコレート作りに没頭しました。
彼らは多くの人たちの知恵を受け入れながら改良を重ね、世界10ヶ国以上のカカオ農園から良質な豆を直接買い付け、選別、ロースティング(焙煎)、 テンパリング、成型、ラッピングまですべての工程を自分達のファクトリーで行い、シングルオリジンのカカオ豆からチョコレートを作る、世界でも数少ないお店を作り上げました。

焙煎の条件を変えながら何度もテイスティングを繰り返し、チョコレートを丁寧に製造することによって、それぞれの豆の独自のフレーバーやニュアンスを引き出しています。その風味豊かなチョコレートを食せば、至福の時間が訪れることでしょう。
ご自身へのご褒美や、ちょっとした贈り物にもおすすめです。

ブランド DANDELION CHOCOLATE
ダンデライオン・チョコレート
デザイナー
サイズ 56g
素材/材料 欄外記載
原産国 アメリカ

■マヤ・マウンテン、ベリーズ 70%(賞味期限:2021.06)
カカオ豆、きび砂糖
カカオ豆のフレーバー:チーズケーキ、チョコレートにディップした苺

■ワンプゥ、ホンジュラス 70%(賞味期限:2021.06)
カカオ豆、きび砂糖
カカオ豆のフレーバー:キャラメリゼしたアーモンド、バニラ、チャイ

■ハシエンダ・アズール、コスタリカ(賞味期限:2021.10)
カカオ豆、きび砂糖
カカオ豆のフレーバー:キャラメリゼしたアーモンド、ミルクティー、生姜

■ソルエル、ドミニカ共和国 70%(賞味期限:2021.08)
カカオ豆、きび砂糖
カカオ豆のフレーバー:グリーンバナナ、アーモンド、カスタードクリーム

■ベンチェ、ベトナム 70%(賞味期限:2021.11)
カカオ豆、きび砂糖
カカオ豆のフレーバー:チェリー、 ハニーキャラメル、ジンジャースナップクッキー

※「マヤ・マウンテン、ベリーズ 70%」「ワンプゥ、ホンジュラス 70%」は、チョコレートの世界最高峰の品評会「インターナショナル・チョコレート・アワード 2018」(Asia-Pacific)において、少量生産で香料などを使用しないチョコレートバーが対象となる「Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars」部門において、銀賞を受賞。

【DANDELION CHOCOLATE ダンデライオン・チョコレート】
2010年に創業者トッド・マソニスらによって始められたサンフランシスコ発の Bean to Bar チョコレートの専門。友人のガレージ借りてスタートし、2013年にサンフランシスコにファクトリー&カフェを開く。
カカオ豆の選別からチョコレートの生産までクラフツマンシップを持って一貫して管理しています。

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1,296円(税込)
バリエーション:
マヤ・マウンテン、ベリーズ 70% ワンプゥ、ホンジュラス 70% ハシエンダ・アズール、コスタリカ ソルエル、ドミニカ共和国 70% ベンチェ、ベトナム 70%





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